פטה

בורקיטס הם כיסנים מבצק פריך שמאפיינים את המטבח הספרדי - בלקני. אפשר למלא את הבורקיטס במגוון מילויים כמו תרד, חצילים,

לכבוד שבת הכנתי הפעם לחמניות, את הלחמניות אפשר להכין מבצק חלה. במרכז הלחמניה מניחים קובייה של גבינה בולגרית או גבינת

חג שבועות הוא  חגם של מאכלי החלב יש האומרים כי הדבר נובע מכך שהתורה נמשלה לחלב,  "דבש וחלב תחת לשונך", 

חומרים לבצק הלחם.1 קג' קמחכף סוכר1 קג' עגבניות טריות מרוסקות3 כפות שמרים יבשים1/4 כוס שמן זיתכוס ורבע מים פושריםכפית גדושה

כולנו יודעים שגבינות הולכות מצוין עם יין, אבל לא כולם יודעים איזה יין ואילו גבינות כדאי להתאים יחדיו. יין וגבינה

פטה היא גבינה מלוחה מאוד שמקורה ביוון. נהוג לפורר את הגבינה לחתיכות קטנות אותן מוסיפים לסלט. צרכנים רבים קונים במרכולים

סלט פשוט וקל  עם מספר קטן של מרכיבים שמצטרפים לכדי סלט צבעוני ומרענן. חומרים לסלט:קופסת עלי בייבי- אפשר גם עלי

חומרים להכנת 12 מאפינס 50 גרם חמאהמיכל שמנת מתוקהחצי כוס חלב3 כפות קמח תירס2 כפות קמח לבן3 ביצים100 גרם גבינת

חומרים לתבנית מלבנית 2 בצלים בינונים3 שיני שוםחצי שקית ברוקולי קפוא או ארבע גבעולים של ברוקולי טרי4 ביצים250 גרם גבינת 

חומרים להכנת הלחמניות 2 כפות שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים 4 כוסות קמח חצי כפית מלח