מיני מאפים

בורקיטס הם כיסנים מבצק פריך שמאפיינים את המטבח הספרדי - בלקני. אפשר למלא את הבורקיטס במגוון מילויים כמו תרד, חצילים,

לכבוד שבת הכנתי הפעם לחמניות, את הלחמניות אפשר להכין מבצק חלה. במרכז הלחמניה מניחים קובייה של גבינה בולגרית או גבינת

מתכון של השף גורדון רמזיי חומרים : 8 תאנים בשלות 100 גרם גבינת עזים רכה חופן עירית, קצוצה דק חומץ

גבינת סנט מור היא גבינה רכה שמקורה בצרפת. הגבינה מגיעה בצורת גליל ומזכירה לא פעם בטעמה את גבינת הקממבר. ניתן

אפשר היום למצוא פטריות פורטובלו כמעט בכל מרכול, אם יש לכם מזל אולי תמצאו גם פטריות פורטובלו ענקיות שתחתית הסירה

חומרים לבצק הלחם.1 קג' קמחכף סוכר1 קג' עגבניות טריות מרוסקות3 כפות שמרים יבשים1/4 כוס שמן זיתכוס ורבע מים פושריםכפית גדושה

חומרים להכנת 40 בואיקוס350 גרם קמח תופח200 גרם חמאה רכהגביע גבינה לבנה200 גרם גבינת קשקבל עיזים מגורדתתוספות:ממרח פסטופפריקה אדומה ממרח

מתכון שנלקח במקור מהמוסף של הארץ, מידת חריפות המתכון תלויה בחריפות הפלפלים, אפשר לשלב ולהשתמש בפלפלים חריפים בצבעים שונים, אדומים

חומרים להכנת הלחמניות 2 כפות שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים 4 כוסות קמח חצי כפית מלח