סלט עגבניות שרי וגבינת עיזים ג'בנה

גבינת הג'בנה היא גבינה מקומית המזכירה במקצת במרקמה את הגבינה הצפתית שלנו, אך עדינה מעט ממנה. ניתן להשתמש בה בסלטים ולאכול סתם כך.

חומרים לסלט:

סלסלת עגבניות שרי בשלות
300 גרם גבינת עיזים מסוג ג'בנה או גבינת עיזים צפתית
עלי בזיליקום טריים ושטופים
שמן זית
מלח פלפל

אופן ההכנה:

1. חותכים את עגבניות השרי השטופות לחציים.
2. חותכים את גבינת הג'בנה לריבועים בגודל סנטימטר אחד.
3. מוסיפים כעשרה עלי בזיליקום קרועים לחתיכות.
4. מתבלים בהרבה שמן זית מלח ופלפל ומוציאים לשולחן.
5. לאכול טרי עם פרוסת לחם.

את גבינת הג'בנה ניתן להחליף גם בגבינה צפתית.