בולגרית

בורקיטס הם כיסנים מבצק פריך שמאפיינים את המטבח הספרדי - בלקני. אפשר למלא את הבורקיטס במגוון מילויים כמו תרד, חצילים,

לכבוד שבת הכנתי הפעם לחמניות, את הלחמניות אפשר להכין מבצק חלה. במרכז הלחמניה מניחים קובייה של גבינה בולגרית או גבינת

חומרים לבצק הלחם.1 קג' קמחכף סוכר1 קג' עגבניות טריות מרוסקות3 כפות שמרים יבשים1/4 כוס שמן זיתכוס ורבע מים פושריםכפית גדושה

חומרים להכנת 12 מאפינס 50 גרם חמאהמיכל שמנת מתוקהחצי כוס חלב3 כפות קמח תירס2 כפות קמח לבן3 ביצים100 גרם גבינת

חומרים לתבנית מלבנית 2 בצלים בינונים3 שיני שוםחצי שקית ברוקולי קפוא או ארבע גבעולים של ברוקולי טרי4 ביצים250 גרם גבינת 

חומרים להכנת הלחמניות 2 כפות שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים 4 כוסות קמח חצי כפית מלח