מתכון משווארמה הודו שגם הילדים ישמחו לאכול ניתן להגיש עם אורז פתיתים או בורגול
חומרים
קילו שווארמה הודו (נקבה)
בצל גדול קצוץ
פלפל אדום חתוך לריבועים
8 שיני שום חתוכות
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית פפריקה מעושנת
2 כפיות מלח
פלפל שחור
כוס מים חמים
פלפלים אדומים מקור Paco Rivière
אופן ההכנה
- מבקשים מהקצב שיחתוך את ההודו לחתיכות כפי שחותכים בשר לגולש. קוצצים את הבצל ומתחילים לטגן אותו.
- שהבצל משנה את צבעו מוסיפים את ההודו וסוגרים אותו מכל הצדדים. מוסיפים את השום וכעבור כמה דקות מוסיפים את חתיכות הפלפל.
- מתבלים מערבבים היטב ומוסיפים כוס מיים.
- מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על להבה קטנה במשך שעה או עד שהבשר מתרכך.
מגישים עם אורז, בורגול או פתיתים
