סופגניות יוגורט עיזים

מתכון להכנת סופגניות של השף ברק שי חורש. לפצות על השמן עם קצת בריאות

חומרים :

4.5 כוסות קמח

40 גרם שמרים

5 כפות סוכר

100 גרם חמאה רכה

2 ביצים

2 חלמונים

1 כפית מלח גדושה

2 כפות ברנדי

1 כפית תמצית וניל

3/4 כוס חלב עזים

1 גביע יוגורט עיזים

אבקת סוכר

שמן קנולה

אופן ההכנה:

1. מערבים במעבד מזון את החומרים היבשים.

2. מוסיפים לאט לאט את השמרים, ביצים, חלמונים, חלב עיזים, יוגורט ושאר המרכיבים הרטובים.

3. ממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד

4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח

5 קורצים כדורים ומתפיחים אותם

6. מחממים שמן עמוק ולאחר שהשם חם מאוד מטגנים את הסופגניות

7 מניחים את הסופגניות על נייר סופג ומפזרים מעל אבקת סוכר

חג שמח !