כדורי פלאפל מגבינת עיזים, אפשר לטגן או לאפות. מומלץ לוותר על הפיתה ולאכול בליווי של יוגורט עיזים ועירית קצוצה.
חומרים (ל-20 כדורים) :
חומרים למילוי:
גליל גבינת עיזים
250 גרם גבינת קרם שמנת
2 כפות פירורי לחם
כף ממרח פסטו
מלח פלפל
עבור הציפוי:
5 כפות קמח
2 ביצים
כוס פירורי לחם
ניתן לערבב אורגנו בפירורי הלחם
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי ויוצרים כדורים קטנים.
- מכינים שלוש קערות עם חומרי הציפוי (אחת לקמח, אחת לביצים ואחת לפירורי הלחם)
- טובלים את הכדורים בקערית הקמח, בביצים ובפירורי הלחם ומהדקים היטב.
- טובלים שנית את הכדורים בביצים ובפירורי הלחם
- מטגנים בשמן שחומם היטב עד להזהבה ומגישים חם.
- ניתן לאפות את הכדורים במקום לטגן בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- מומלץ להגיש בליווי של יוגורט עזים עירית קצוצה ועלי בייבי
