מאמרים של: טסלר גבינות

במהלך חול המועד סוכות, 29/9 עד 1/10, יפתחו תושבי בקעת הירדן את משקיהם לקהל הרחב. גם אנחנו כמובן ניקח חלק

בורקיטס הם כיסנים מבצק פריך שמאפיינים את המטבח הספרדי - בלקני. אפשר למלא את הבורקיטס במגוון מילויים כמו תרד, חצילים,

לאחר הפסקה ארוכה אנחנו חוזרים למשתלת שתילי ההר בכניסה לאבו גוש. ביום שישי 4/9 נהייה שם עם הגבינות שלנו, חלב

לכבוד שבת הכנתי הפעם לחמניות, את הלחמניות אפשר להכין מבצק חלה. במרכז הלחמניה מניחים קובייה של גבינה בולגרית או גבינת

משקה יוגורט עיזים מרענן שאפשר לשתות או לאכול בכף. מומלץ כמובן לשתות קר מקור מצרכים חצי ליטר יוגורט עיזים רבע

לכבוד גל החום שליווה אותנו השבוע, החלטנו לפרסם שני מתכונים למשקאות יוגורט. יוגורט עיזים מכיל 3.6% אחוזי שומן והוא קל לשתיה.

חג שבועות הוא  חגם של מאכלי החלב יש האומרים כי הדבר נובע מכך שהתורה נמשלה לחלב,  "דבש וחלב תחת לשונך", 

מתכון להכנת סופגניות של השף ברק שי חורש. לפצות על השמן עם קצת בריאות חומרים : 4.5 כוסות קמח 40

לביבות לא חייבות להיות מתפוחי אדמה, הנה מתכון מרענן ללביבות מתפוחי עץ. חומרים (20 לביבות): 4 תפוחי עץ ירוקים רבע