גבינת עיזים מסוג חלומי
חלומי היא גבינה קשה המשומרת במלח, מקורה בקפריסין. באופן מסורתי נהוג להכין את הגבינה מחלב צאן אך כיום רוב הגבינות
חלומי
סלט סלק וגבינת עיזים מטוגנת
חשוב לטגן את הגבינה שהיא קרה מאוד והשמן חם, ניתן להשתמש במתכון בגבינת חלומי או בגבינת סנט מור. שימו לב,
סלט תותים וגבינת עיזים חמה
סלט פשוט עם תותים, עלים ירוקים וגבינת עיזים רכה. חומרים לסלט:100 גרם תותים בשליםאגוזי מלך קצוצים150 גרם גבינת עיזים רכה-ניתן